契約栽培した「吟吹雪米」を使用し、小仕込みで蔵内保存酵母で醸した、自然の味を生かした香り豊かなスッキリした喉こしの純米大吟醸です。
ワイングラスでおいしい日本酒アワードで最高金賞を受賞。
40℃のヌル燗でもお楽しみいただけます

| 製造区分 | 純米大吟醸 |
|---|---|
| 原料米 | 吟吹雪 |
| 精米歩合 | 40% |
| 日本酒度 | +5 |
| アルコール度 | 17度 |
|---|---|
| アミノ酸度 | 0.7 |
| 酸度 | 1.2 |
| 酒のタイプ | 香の高いタイプ |
| 楽しい飲み方 | 冷やして |
契約栽培した「吟吹雪米」を使用し、小仕込みで蔵内保存酵母で醸した、自然の味を生かした香り豊かなスッキリした喉こしの純米大吟醸です。
ワイングラスでおいしい日本酒アワードで最高金賞を受賞。
40℃のヌル燗でもお楽しみいただけます


This Daiginjo is handmade by our skilled Toji (master brewer) with meticulous care using only the finest Yamadanishiki rice, milled to 35 percent. Produced in frigid winter weather, every deteil of the process, from pressing to bottling, is precisely monitored to create this masterpiece.

県産米の五百万石を60%まで磨いて吟醸作りした純米新酒です。軽やかな味とスッキリした香りです。
3月までの発売予定です。
