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北の庄 さかほまれ 純米大吟醸

県農場試験場と酒造組合が共同開発した大吟醸用の酒米さかほまれを使用。
農薬と化学肥料の使用を極力抑えて栽培。害虫の発生を少なくする為きめ細かな管理をしたり、有機質肥料を施用したり様々な工夫をして栽培されてます。
県食品加工研究所が開発したオリジナル酵母FK802を使用。

北の庄 さかほまれ 純米大吟醸
■このお酒について
製造区分 純米大吟醸
原料米 さかほまれ
精米歩合 50%
日本酒度 0
アルコール度 17度
酸度 1.5
楽しい飲み方 冷温、常温
酒のタイプ やや辛口、香り豊かなタイプ
■テイスト
  1. 甘口
  2. 濃醇
  3. やや濃醇
  4. やや辛口
  5. 辛口
■美味しい飲み方
  1. 冷やして(5~10℃)
  2. 室温
  3. ぬる燗(40℃前後)
  4. 熱燗(50℃前後)

720ml/ 3,300円(税込)

今が飲みごろのお酒

  • 富成喜 吟ふぶき 純米大吟醸

    契約栽培した「吟吹雪米」を使用し、小仕込みで蔵内保存酵母で醸した、自然の味を生かした香り豊かなスッキリした喉こしの純米大吟醸です。
    ワイングラスでおいしい日本酒アワードで最高金賞を受賞。
    40℃のヌル燗でもお楽しみいただけます

    • ■甘辛: やや辛口
    • ■スペック: 純米大吟醸酒
    • ■原料米: 吟吹雪
    • ■おすすめの飲み方: 冷
    1. 1800ml/ 6,050円(税込)
    2. 720ml/ 3,025円(税込)
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  • kitanosyo jyunmaiginjyou

    This brewery has a well-established reputation for junmai sake. As with daiginjo, utilizing only the core of the sake rice, this jinmai ginjo sake is fermented over a long period at low termperature using kura-preserved yeast to create a refreshing aroma and rice umami. Please enjoy the balance of fragrance and taste.

    • ■甘辛: やや辛口
    • ■スペック: 純米吟醸酒
    • ■おすすめの飲み方: 冷、室温
    1. 1800ml/ 3,300円(税込)
    2. 720ml/ 1,650円(税込)
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  • 北の庄 一番搾り 純米生酒

    県産米の五百万石を60%まで磨いて吟醸作りした純米新酒です。軽やかな味とスッキリした香りです。
    3月までの発売予定です。

    • ■甘辛: やや辛口
    • ■スペック: 純米酒
    • ■原料米: 五百万石
    • ■おすすめの飲み方: 冷
    1. 1800ml/ 3,300円(税込)
    2. 720ml/ 1,650円(税込)
    3. 300ml/ 693円(税込)
    北の庄 一番搾り 純米生酒
  • 北の庄 夏の酒 吟醸酒

    暑い夏にひやして呑むとおいしい生貯吟醸酒です。

    • ■甘辛: やや辛口
    • ■スペック: 吟醸酒
    • ■原料米: 山田錦、五百万石
    • ■おすすめの飲み方: 冷
    1. 720ml/ 1,815円(税込)
    北の庄  夏の酒  吟醸酒