北の庄 一番搾り 純米生酒

今が飲みごろのお酒

• kitanosyo ginjyo

  Making lavish use of Yamadanishiki and local Gohyakumangoku rice varieties considered optimal for sake production, time-honored traditional techniques are utilized to brew Kitanosho Ginjo Echizen. This is a refreshing and dry sake with the soft, fresh fragrances and flavors of Western pears and green bamboo. It is the perfect companion for fish and shellfish of the Japan Sea, such as northern shrimp, Echizen crabs, and sea bream. It was given the name \\\\\\\"Echizen\\\\\\\" as a representative sake of Fukui Prefecture.

  • ■甘辛: やや辛口
  • ■スペック: 吟醸酒
  • ■おすすめの飲み方: 冷

  1. 1800ml／ 3,630円（税込）
  2. 720ml／ 1,815円（税込）

  

• 富成喜 吟ふぶき 純米大吟醸

  契約栽培した「吟吹雪米」を使用し、小仕込みで蔵内保存酵母で醸した、自然の味を生かした香り豊かなスッキリした喉こしの純米大吟醸です。
  ワイングラスでおいしい日本酒アワードで最高金賞を受賞。
  40℃のヌル燗でもお楽しみいただけます

  • ■甘辛: やや辛口
  • ■スペック: 純米大吟醸酒
  • ■原料米: 吟吹雪
  • ■おすすめの飲み方: 冷

  1. 1800ml／ 6,050円（税込）
  2. 720ml／ 3,025円（税込）

  

• 岡の泉 純米吟醸生原酒

  • ■甘辛: やや辛口
  • ■スペック: 純米吟醸酒
  • ■原料米: いちほまれ
  • ■おすすめの飲み方: 冷

  1. 720ml／ 1,936円（税込）

  

• 北の庄 さかほまれ 純米大吟醸

  県農場試験場と酒造組合が共同開発した大吟醸用の酒米さかほまれを使用。
  農薬と化学肥料の使用を極力抑えて栽培。害虫の発生を少なくする為きめ細かな管理をしたり、有機質肥料を施用したり様々な工夫をして栽培されてます。
  県食品加工研究所が開発したオリジナル酵母FK802を使用。

  • ■甘辛: やや辛口、やや濃醇
  • ■スペック: 純米大吟醸酒
  • ■原料米: さかほまれ
  • ■おすすめの飲み方: 冷、室温

  1. 720ml／ 3,300円（税込）