福井を代表する酒を目指して
「北の庄」の由来は、当家の家紋.三羽カリガネが「北の庄」の柴田勝家公の家紋に似ていたご縁で「北の庄」と命名致しました。
福井を代表する酒として日々研究を重ねております。
純米吟醸に金箔を入れた贅沢なお酒です。
年末年始やお年始などに使えます。
| 製造区分 | 純米吟醸 |
|---|---|
| 原料米 | 五百万石、神力 |
| 精米歩合 | 60% |
| 日本酒度 | +3～+4 |
| アルコール | 15度 |
|---|---|
| アミノ酸度 | - |
| 酸度 | - |
| 酒のタイプ | - |
| 楽しい飲み方 | - |
「北の庄」の由来は、当家の家紋.三羽カリガネが「北の庄」の柴田勝家公の家紋に似ていたご縁で「北の庄」と命名致しました。
福井を代表する酒として日々研究を重ねております。
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県産米の五百万石を60%まで磨いて吟醸作りした純米新酒です。軽やかな味とスッキリした香りです。
3月までの発売予定です。
純米吟醸に金箔を入れた贅沢なお酒です。
年末年始やお年始などに使えます。
最高の酒米山田錦を厳選し、35%まで精米し、極寒に手造りに徹した杜氏入魂ので醸した究極の純米大吟醸。蔵元を代表した品質第一主義にかない富成喜(ふなき)と命名しました。
迎春ラベルの純米吟醸に辛口純米酒の2本セットです。
春のお花見や、ＧＷの集まり、帰省にいかがですか？新米を使った、造りたての新酒がおすすめです。
キンキンに冷えた生酒、吟醸酒は熱い夏にぴったり！
早春にしぼられた新酒が一夏を過ごした頃、酒はちょうどよい頃合に熟成されます。
10月に蔵入りして、新米を使った甘口のにごり酒や、熱燗にして楽しめる酒を取り扱っております。